Cooperativas Agro-alimentarias recuerda la importancia nutricional del huevo en su Día Mundial

10/10/2014, Cooperativas Agro-alimentarias

Cooperativas Agro-alimentarias felicita un año más al sector Avícola de Puesta en el Día Mundial del Huevo, que se celebra hoy 10 de octubre. Desde 1996, esta fecha recuerda la importancia del huevo en la alimentación humana y sus ventajas para la nutrición y la salud, además de su inmejorable relación calidad /precio.

Con motivo de esta celebración, la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos(INPROVO) presentó ayer 9 de octubre en Madrid, la primera oleada de resultados del “Huevómetro”, una encuesta para medir el conocimiento que tiene la población española sobre el etiquetado y marcado del huevo. Esta encuesta se inscribe en el marco de una campaña promovida por INPROVO para informar a la sociedad sobre el Modelo Europeo de Producción de huevos, así como del marcado, etiquetado y trazabilidad de este producto alimentario.

Los datos del huevómetro revelan que el 63% asegura fijarse en el código. Sin embargo, la mayoría lo relaciona de forma errónea con la fecha de consumo preferente y tan solo un 2% lo relaciona con el sistema de producción y la granja de la que procede el huevo. Los consultados señalan que se fijan principalmente en la fecha de consumo preferente y en el tamaño, eL sistema de producción es el dato al que menos atención prestan. El 70% de los consumidores reconoce, además, no saber si existen normas que garanticen una producción de huevos sostenible.

Este desconocimiento del consumidor justifica, sin lugar a dudas, la campaña de comunicación que ha puesto en marcha la interprofesional INPROVO, con el apoyo, entre otros, de Cooperativas Agro-alimentarias de España. En esta campaña se pretende informar al consumidor sobre el Modelo Europeo de Producción y el reflejo de este Modelo en el etiquetado de los huevos.