Día Nacional de la Nutrición

28/05/2007, EFEAGRO

Hoy se celebra la sexta edición del Día Nacional de la Nutrición, bajo el lema "Alimenta tu bienestar" que esta dedicado a la alimentación funcional, y quiere ser un foro de debate para concienciar a la población sobre su importancia para conseguir una buena salud.

El presidente de AESA, Agencia Española de Salud Alimentaria, Félix Lobo, el presidente de la FESNAD (Federación Española de Sociedades de Alimentación, Nutrición y Dietética), Alfredo Martínez, y la doctora Isabel Polanco, secretaria de FESNAD, presentaron la campaña de este año, que trata de informar al consumidor de los posibles beneficios de los alimentos funcionales, para lo que han organizado más de un centenar de actividades.

La doctora Polanco explicó que los beneficios de los alimentos funcionales, cada vez más presentes en el mercado y que aunque tienen un efecto añadido que facilitan una mejor calidad de vida, no tienen la propiedad de curar, como puede ser la leche desnatada con extra de calcio.

Los alimentos funcionales deben cumplir unos requisitos establecidos por consenso por la Unión Europea: no son un comprimido, cápsula, ni un suplemento alimenticio, deben consumirse en las mismas cantidades del alimento al que sustituyen, demostración satisfactoria de sus efectos para la comunidad científica, deben producir efectos beneficiosos sobre las funciones orgánicas y pueden no ser necesariamente beneficiosos para toda la población. Son alimentos que contienen algún componente que puede ayudar a mejorar la salud y el bienestar cuando su consumo sea en las cantidades adecuadas, dentro de una dieta equilibrada.

Lo habitual es que sean alimentos dirigidos a grupos específicos, ancianos, obesos, fumadores, etc., que si se extrapolan a toda la población los efectos probablemente no tengan la misma función, e incluso pueden ser adversos.

La campaña de esta VI edición del Día Nacional de la Nutrición, contempla la distribución de 44.000 trípticos informativos y 12.000 carteles en los que se incluye un listado de alimentos componentes y posibles beneficios, así como información de los diferentes ingredientes funcionales.

Especialistas en alimentación, nutrición humana y dietética impartirán charlas informativas sobre los alimentos funcionales en colegios, hospitales, centros de salud, etc.

En el acto tuvo lugar la entrega de los Premios del Día Nacional de la Nutrición 2007 a Manuel Torreiglesas, por el programa "Saber Vivir", y al profesor Gregorio Varela, por su contribución al avance de la nutrición en España.