Entrega de Premios de la IV edición del Concurso “Mejores Quesos Españoles 2007”

05/10/2007, MARM

La ministra Elena Espinosa subraya la sabia combinación de artesanía e innovación de los quesos españoles premiados.

La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, entregó ayer 4 de octubre los premios de la IV edición del Concurso “Mejores Quesos Españoles 2007”, en un acto en el que ha felicitado a todos los premiados porque han sabido combinar artesanía, innovación y calidad en la elaboración de los quesos españoles.

La producción total de quesos en España supera las 330.000 toneladas, y el consumo ha experimentado un crecimiento continuado en los últimos años, hasta alcanzar 7,45 kg. per cápita anuales.

Elena Espinosa recordó que, desde que en 1981 se estableció la Denominación de Origen para los quesos españoles, se han reconocido hasta 26 en la actualidad, sobre un total de más de un centenar de variedades de quesos, que reúnen una diversidad de territorios, pastos, climas, tradiciones y razas autóctonas, y que han sido recogidas en el Inventario Español de Productos Tradicionales, editado por el MAPA.

Relación de empresas premiadas: Quesos autóctonos españoles

Grupo: Quesos frescos
Premio: Formatgería Granja Rinya, S.L., de Albal (Valencia).
Accésit: Coolosar, S.C.A., de Losar de la Vera (Cáceres).

Grupo: Quesos de pasta blanda
Premio: Quesería Ganadera, S.L., de Casar de Cáceres (Cáceres).

Grupo: Quesos pasta prensada de oveja
Premio: Quesos Lominchar, S.L., de Corral de Almaguer (Toledo).
Accésit: Balda Artola, S.C., de Unanua (Navarra).

Grupo: Quesos pasta prensada de vaca
Premio: Crisanto SAT Nº 1306 Xuga, de Villalba (Lugo).
Accésit: Félix Freire Cuba (Queixería Valado), de Villalba (Lugo).

Grupo: Quesos pasta prensada de cabra
Premio: Sdad. Coop. Limitada Quesos de Guriamen, de La Oliva-Fuerteventura (Las Palmas).
Accésit: S.A.T. Ganaderos de Fuerteventura, de Puerto del Rosario (Las Palmas).

Grupo: Quesos de pasta prensada mezcla
Premio: Lácteas Castellano Leonesas S.A., de Fresno de la Ribera (Zamora).
Accésit: Quesos Artesanales de Villaluenga, S.L., de Villaluenga del Rosario (Cádiz).

Grupo: Quesos de pasta azul
Premio: Queserías Picos de Europa, S.L., de Posada de Valdeón (León).
Accésit: Quesería Ángel Diaz Herrero, de Tielve (Asturias).

Quesos de producción ecológica
Premio: Xose Luis Carrera Valín “Arqueixal”, de Palas de Rei (Lugo).
Accésit: S.A.T. Queso de Varé, de Siero (Asturias).

Otros quesos
Premio: Queserías del Tietar, S.L., de La Adrada (Ávila).
Accésit: Lácteas Cobreros, S.A., de Castrogonzalo (Zamora).