La primera cooperativa apícola de Málaga será una realidad en pocos meses

05/07/2011, Cooperativas Agro-alimentarias

La iniciativa que empezó a gestarse a finales de 2010 por un grupo de apicultores, gracias al apoyo de la Asociación Malagueña de Apicultores, arranca en esta semana tras la firma por el director Provincial de la Red Territorial en Málaga de Andalucía Emprende, Fundación Pública Andaluza, Carlos Morales y por el presidente de la cooperativa ABEJAS Y MIEL, S.C.A., Luis Podadera, del contrato de cesión de la nave donde estará ubicada, en el Pol. Ind. La huerta de Casabermeja.

Esta cooperativa agroganadera estará especializada en el envasado y comercialización de la miel de sus socios, aunque en un futuro tiene previsto ampliar sus campos de trabajo y abrir nuevas líneas de mercado aún poco explotadas como puede ser la producción y comercialización de propóleos, que es otro producto de las colmenas con amplias aplicaciones medicinales y que aún está poco investigado en España en comparación con otros países.

La idea es valorizar los trabajos del apicultor y sus distintos productos, mejorando las vías de comercialización para aumentar el margen ganancial. Según fuentes de la Asociación Malagueña de Apicultores, la miel no se valora correctamente, ya que el precio al que la venden los apicultores no está equiparado con sus esfuerzos y la miel termina vendiéndose a granel sin quedarse el valor añadido en el productor. Todo esto se verá reforzado con el trabajo que lleva realizando la Asociación Malagueña de Apicultores durante varios años, y que ha servido para la realización del estudio utilizado para solicitar una marca de garantía “Miel de Málaga” - que posteriormente permitirá la consecución de la Denominación de Origen-. Esta catalogación beneficiará a los productores malagueños, que con este distintivo de calidad conseguirán una valorización de su miel que les diferencie para poder competir con los actuales bajos precios de mercado, derivados de las importaciones de mieles de países terceros que entran en la Unión Europea a precios inferiores a los costes de producción nacionales.

Además, con el objetivo de acortar los canales de comercialización, la nueva cooperativa tiene previsto la creación de una tienda online.

Otra línea de trabajo de la cooperativa será asociar las instalaciones a una nueva forma de turismo rural, el apiturismo, ya que estarán abiertas a las visitas del público interesado, que junto al Museo de la Miel de Málaga -creado en Colmenar por la Asociación Malagueña de Apicultores-, darán lugar en la comarca de la Axarquía a la futura Ruta de la Miel de Málaga. Esta ruta se complementará con un recorrido por el Parque Natural de los Montes de Málaga, en el que se podrá observar la distinta vegetación apícola existente en la provincia y se dará la posibilidad de acabar visitando un colmenar, para sentir el oficio de apicultor, y degustando esa miel en distintos platos ofrecidos por restaurantes de la zona.

Actualmente ya se puede conocer este oficio ancestral visitando el Museo de la Miel ubicado en Colmenar, en el que se conserva el material etnográfico y se muestran las nuevas herramientas y el proceso actual de extracción. Además, gracias a su web existe la posibilidad de realizar una visita virtual desde casa (www.museodelamiel.com/Museo.html).