Las mieles malagueñas tendrá garantía de calidad a partir de ahora

13/03/2012, Cooperativas Agro-alimentarias

Las mieles producidas por las abejas de la provincia de Málaga podrán a partir de hoy llevar una contraetiqueta que las identifique como mieles producidas en Málaga y mieles de calidad.

La Consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía y el presidente de la Asociación Malagueña de Apicultores han firmado hoy 13 de marzo el convenio que permitirá certificar las mieles producidas en la provincia como “Miel de Málaga”, además de garantizar la calidad de las mismas tal y como se recoge en el reglamento de uso de la Marca.

La marca de Garantía “Miel de Málaga”, es el resultado de una propuesta de la Asociación de Apicultores, los cuales desde hace varios años vienen realizando más de trescientos análisis a las mieles de la provincia, con los que se realizó un estudio de caracterización, y un Reglamento, que ha terminado con la puesta en marcha de la citada Marca de Garantía.
Con ello se pone en valor el trabajo de los apicultores malagueños y su producción, haciendo una apuesta en el mercado por la calidad, ya que en los últimos años los lineales de los supermercados se han llenado de mieles de importación procedentes principalmente de China.

En el Reglamento de uso se describen las variedades de mieles que se elaboran en la zona, que se podrán etiquetar y comercializar bajo la marca de garantía “Miel de Málaga”:
- Miel monofloral de castaño (Castanea sativa)
- Miel monofloral de romero (Rosmarinus officinalis)
- Miel monofloral de tomillo (Thymus sp.)
- Miel monofloral de aguacate (Persea americana)
- Miel monofloral de naranjo o azahar (Citrus sp.)
- Miel monofloral de eucalipto (Eucaliptus sp..)
- Miel multifloral
- Miel de mielada de bosque

La Asociación Malagueña de Apicultores desde 1998 está trabajando en la defensa y promoción del sector apícola malagueño, ya que es un sector desconocido a pesar de su gran importancia económica y su papel en el mantenimiento de la biodiversidad y conservación del medio ambiente. La apicultura es una ganadería de una notable y beneficiosa repercusión medioambiental, por la labor polinizadora que realizan la abejas en las plantas silvestres y cultivadas. El 90% de los cultivos alimenticios (que suponen 80 especies agrícolas) depende totalmente de la abeja melífera a través de la polinización cruzada, la agricultura es la primera y auténtica beneficiada de los servicios prestados por las abejas. Su contribución en términos económicos es realmente significativa.

Desde el principio la finalidad u objeto de ser de la Asociación es la promoción del sector apícola, divulgando los beneficios de sus productos y el papel medioambiental que juega la abeja en la conservación de la biodiversidad. A lo largo de los 15 años desde su fundación ha trabajado en la consecución de estos objetivos. En la actualidad, la Asociación cuenta con más de doscientos socios que aglutinan un total de más de 40.000 colmenas en la provincia, las cuales vienen produciendo mieles de muy buena calidad, y prueba de ello son los numerosos premios recibidos en diferentes concursos de mieles a nivel andaluz.

A lo largo de la trayectoria de la Asociación, ésta ha trabajado durante los últimos doce años en la promoción de la Miel de Málaga, ha editado trípticos y catálogos sobre las Mieles Malagueñas para la divulgación de los diferentes tipos de mieles, sus usos, sus características, su composición y recetas. También acude a ferias y mercados locales, éstos son un medio para promocionar los productos apícolas malagueños y para promover el desarrollo sostenible del sector apícola, sensibilizando al visitante en los beneficios de la actividad apícola en general, tanto sobre la vegetación silvestre como sobre la cultivada. La Asociación organiza también catas de mieles para conseguir que el consumidor aprecie la calidad de estas mieles y aprenda a diferenciar las características sensoriales de cada una de ellas.

Unos de los proyectos más interesantes que la Asociación ha realizado para la promoción del sector, ha sido la Casa-Museo de la Miel. La Asociación ha colaborado con el Ayuntamiento de Colmenar en la realización de este proyecto, ubicado en esta localidad, de 400 metros cuadrados, que pretende ser un referente a nivel nacional, cuyo objetivo es la divulgación y la promoción de las mieles y productos apícolas, para que el visitante valore la calidad del producto obtenido, así como difundir la importancia del papel de la abeja en la polinización de cultivos y la conservación de la biodiversidad. La Casa Museo pretende ser un centro de interpretación a nivel nacional de la agricultura, útil también para nuestros escolares, y para el turismo nacional y para los turistas procedente de otros países, que cada vez está mas interesado en ofertas culturales y formativas, complementarias de las demás (gastronómicas, playas...), también quiere que se estimule renovación generacional de los apicultores y la incorporación de la mujer a este sector, fijando poblaciones y actividades económicas en nuestras zonas rurales.

Desde hace años la Asociación viene trabajando por la consecución de una Denominación de Origen para la miel de Málaga. La Asociación ha elaborado un Reglamento de uso cuyo objeto es regular el uso de la marca describiendo el pliego de condiciones. Para utilizar la Marca “Miel de Málaga”, e identificar la miel, debe de reunir las características definidas en dicho Reglamento, y que hayan cumplido en su producción, elaboración y transformación todos los requisitos exigidos en el mismo, dicho cumplimento debe ser verificado y certificado por una entidad de certificación que cumpla con la norma UNE-EN 45011 de certificación de producto según el Decreto 268/2003 de 30 de septiembre de 2003 de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, y que esté debidamente autorizado por la misma.