Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén valoriza la apuesta por la calidad del aceite de la Sierra de Cazorla

29/07/2021, Cooperativas Agro-alimentarias Andalucía

Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén ha destacado la apuesta por la calidad de la cooperativa Bética Aceitera, de Quesada, en el marco de su campaña de valorización del sector agroalimentario de la provincia. Esta estrategia implica que aproximadamente el 80% de su producción total de aceite de oliva, cuya media asciende a 7,3 millones de kilos cada campaña, es virgen extra. Y explica que el 15% del producto se comercialice ya envasado.

El incremento es fruto de la gestión. Hace tan solo una década esta cooperativa apenas vendía envasado el 5% de la producción, según ha recordado su gerente, Tomás Fernández, durante una rueda de prensa, en la que también ha participado el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, Higinio Castellano, y el gerente de la misma, Antonio Guzmán.

Además del mercado interior, Bética Aceitera exporta su aceite de oliva a Holanda, Francia, Alemania, China, India y al continente sudamericano. De ahí el mimo con el que trata el producto, que se moltura en un día por la tecnología puntera con que cuenta la cooperativa, cuyas 2 bodegas tienen capacidad para almacenar conjuntamente 10 millones de kilos.

La cooperativa, que ha presentado su marca Olivar de Quesada, un aceite temprano de la variedad royal, fue fundada en 1954, cuenta en la actualidad con 2.270 socios y pertenece a la denominación de origen Sierra de Cazorla. En sus instalaciones, capaces de molturar las 24 horas más de un millón de kilos de aceituna, se envasan 60.000 monodosis al día.

En el acto, el presidente y el gerente de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén han destacado la labor desarrollada por Bética Aceitera y han analizado la situación del sector oleícola, sobre el que pende la negociación del reparto de los fondos de la Política Agraria Común y una previsión de cosecha incierta al estar determinada por la meteorología.