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Últimas noticias
25/07/2019, Cooperativas Agro-alimentarias
Un nuevo método para cuantificar fenoles, los compuestos estrella del aceite de oliva
El proyecto Aristoil desarrolla un manual para incrementar la cantidad de estas sustancias beneficiosas para la salud.
Aunque constituyen menos del 2% de toda la composición del aceite de oliva, los componentes minoritarios, entre los que destacan los compuestos fenólicos, marcan la diferencia entre un aceite de mayor o menor calidad. Son los responsables de conferir a este produ...
27/06/2019, Cooperativas Agro-alimentarias Andalucía
Restauradores de Huelva profundizan en la excelencia del aceite de oliva producido por cooperativas de la provincia
La cercanía al océano Atlántico y la pronta recolección de la aceituna imprimen una personalidad única a los aceites de oliva producidos en la provincia de Huelva. Con estos argumentos, Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva y la marca de garantía ‘Cooperativas de Aceite de Huelva’ –en la que se integran once entidades- quieren impulsar el uso de los aceites de oliva onubenses en las cocinas ...
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28/05/2019, Cooperativas Agro-alimentarias
Las cooperativas olivareras SCA San Vicente, Almazaras de la Subbética y SCA Ntra. Sra. de los Remedios recogen los Premios ESAO Awards
Las cooperativas ganadoras de los Premios Internacionales de la Escuela Superior del Aceite de Oliva (ESAO) recogieron sus galardones el pasado 24 de mayo en la ceremonia de entrega que se celebró en el Centro de Desarrollo Turístico (CdT) de Denia.
José Gilabert, presidente de la SCA San Vicente; Teodoro Pozo, responsable comercial en Alicante de Almazaras de la Subbética SCA, y...
14/05/2019, Interprofesional del Aceite de Oliva español
La campaña Olive Oil World Tour llega a uno de los lugares más emblemáticos de Estados Unidos, la Union Station de Chicago
La campaña de promoción Olive Oil World Tour emplea la famosa estación de tren para llevar sus mensajes a los cientos de miles de pasajeros que transitan por este punto neurálgico del transporte de Chicago y EEUU. Se customizarán todos los soportes publicitarios de una de las estaciones más conocidas y cinematográficas del mundo, ofreciendo una experiencia 360 grados impactante. Una experiencia...
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08/05/2019, Cooperativas Agro-alimentarias
Las Cooperativas ganadoras de los ESAO Awards recogerán sus galardones en el Centro de Turismo de Dénia
El CdT Marina Alta de Dénia acogerá, el próximo 24 de mayo, el acto de entrega de los "ESAO Awards", los Premios que la Escuela Superior del Aceite de Oliva otorga cada año en reconocimiento a la calidad de los aceites de oliva vírgenes extra.
La ceremonia contará con la participación de diversas personalidades del mundo de la gastronomía, la salud, el turismo y la política, algu...