Almazaras de la Subbética recibe por cuarto año consecutivo el premio a los Mejores Aceites

06/06/2008, Cooperativas Agro-alimentarias

El aceite el Rincón de la Subbética se afianza como el más premiado dentro y fuera de nuestras fronteras.

En el concurso "Mejores aceites de oliva virgen extra españoles" organizado por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, la cooperativa Almazaras de la Subbética ha obtenido con su aceite Rincón de la Subbética el primer premio en la categoría de aceites ecológicos. Además, la misma cooperativa ha logrado alzarse con el primer premio en la modalidad de "Frutados Verdes amargos de producción convencional" con el aceite Parqueoliva Serie Oro.

La cuidadosa selección manual del fruto, variedad Hojiblanca, su transporte en cajas, la extracción en frío del aceite (temperatura inferior a 25ºC), el riguroso proceso de limpieza, su almacenamiento en atmósfera inerte y el color oscuro de su botella, hacen de Rincón de la Subbética un aceite complejo y equilibrado. En boca tiene una entrada dulce, almendrado medianamente amargo y algo picante.

En la cosecha de 2008 la producción de su aceituna ha ascendido a 55.000 kg, que ha dado como resultado 11.500.000 kg. de aceite, cuya calidad es calificada como excelente en los tops o gama alta.