Cooperativas Agro-alimentarias firma, junto con el resto de organizaciones representativas de la cadena y el MAGRAMA, el Convenio del Aceite de Oliva

09/01/2014, Cooperativas Agro-alimentarias

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete y los representantes de ACES, ANGED, ASEDAS, ANIERAC, ASOLIVA, INFAOLIVA, ASAJA, COAG, UPA, y Cooperativas Agro-alimentarias de España han firmado hoy 9 de enero, en la sede del Ministerio, el Convenio de colaboración para la valorización y la mejora de la calidad del aceite de oliva, de su promoción e información al consumidor. Tal y como ha destacado Arias Cañete, este Convenio expresa la voluntad de la Administración y los sectores productivo, industrial y de la distribución para fortalecer el aceite de oliva español.

A través de este Convenio se va a impulsar la búsqueda de un nuevo método que pueda medir la calificación organoléptica de los aceites de oliva. Esta es una demanda de Cooperativas Agro-alimentarias de España porque aportará seguridad jurídica a las empresas a la hora de establecer las calidades que debe tener el aceite de oliva, y no basarse sólo en las catas que tienen un alto grado de subjetividad. Ello mejorará la calidad del producto y la percepción que tienen los consumidores de esa calidad.

Otro de los puntos que destaca el Convenio es mejorar la información y la formación de los consumidores. Tenemos mucho interés en que el consumidor conozca y distinga claramente las diferentes categorías de aceite de oliva, ya que el 70% del aceite de oliva virgen extra es producido por las 915 almazaras cooperativas.

Convenio Colaboración MAGRAMA y C. Agro-alimentarias de España para la mejora de la calidad del aceite de oliva