Estío Monastrell Barrica
Estío Ecológico se elabora con uvas cultivadas en agricultura ecológica, respetando la tierra y el medio ambiente, excluyendo el uso de productos de tratamientos o de síntesis. Cuenta con el certificado del Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia.

Para su elaboración se utiliza Monastrell 100% procedente de nuestras mejores parcelas ecológicas con cepas de edad media de 25 años. El encubado fue de 12 días con importantes remontados para favorecer la extracción de taninos. La temperatura fue de 26ºC. Posteriormente, se envejece 3 meses en barricas de roble americano. Presenta amplia gama aromática y diferentes sabores varietales, bien integrado, con notas a madera.

Cata: De color cereza negra con ribetes violáceos. En nariz destacan los aromas a fruta negra madura, pan de higo y tonos de romero. En boca es un vino muy concentrado, especiado, con taninos maduros, largo y con final aromático.






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