Valcorso Monastrell
Valcorso Ecológico se elabora con uvas cultivadas en agricultura ecológica, respetando la tierra y el medio ambiente, excluyendo el uso de productos de tratamientos o de síntesis. Cuenta con el certificado del Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia.

Para su elaboración se utiliza Monastrell 100% procedente de nuestras mejores parcelas ecológicas con cepas de edad media de 25 años. Una vez encubado, la uva permaneció tres días a baja temperatura, permitiendo resaltarlos aromas varietales de la Monastrell. La fermentación se realizó a una temperatura de 25ºC. Al descubarse se llevó a barrica nueva donde reposó durante tres meses aportando unas elegantes y suaves notas de roble.

Cata: De color rojo rubí con ribetes violáceos. En nariz el aroma predominante es a fruta negra, casi compotada, ensamblada con pan de higo y notas de romero. En boca, destaca su impresionante estructura, es un vino muy concentrado con un final especiado, largo e intenso.






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