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Almaoliva
Especial gastronomía. Diseñado para ofrecer un aceite de oliva virgen extra exquisito para frituras saludables. La perfecta combinación de aceitunas picudas, picuales y hojiblancas hacen que Almaoliva sea un aceite de oliva virgen extra perfecto para su uso en distintos rangos de temperatura, desde crudo hasta su uso para frituras en la restauración profesional. Es un frutado medio, se pueden encontrar tanto matices verdes como maduros. Entrada dulce en boca, seguida por un ligero amargor y picor. Las variedades que se utilizan en este coupage (picuda, picual y hojiblanca) hacen que este aceite sea perfecto en distintos rangos de temperatura, desde el uso en crudo en gastronomía profesional, así como el uso para frituras. Uso en ensaladas y acompañamiento en comidas. Sofritos y especial. Frituras gourmet.