Aceite de oliva virgen extra
Son las aceitunas de las variedades picual y hojiblanca, procedentes de nuestros olivares, algunos de ellos centenarios y Bodegas La Aurora, los responsables de conferir al Aceite de Oliva Virgen Extra Molino del Duque, todas las características que lo hacen inconfundible.
Tras recolectar la aceituna en su punto óptimo de maduración, con mucho esmero el proceso de obtención de este preciado producto da comienzo, solamente se utilizan procedimientos mecánicos que no alteran al aceite, que no está filtrado, por lo que conserva todos sus aromas y sabores naturales.
Este aceite tiene una acidez máxima de 0,4º por lo que es muy suave al paladar.
100% Aceite de Oliva, procedente de las variedades Hojiblanca y Picual.
Aspecto: Límpido, mantenido a 20º ± 2ºC. A baja temperatura se espesa, volviendo a su aspecto original al recuperar la temperatura.
Olor y sabor: Normales, con aromas propios y característicos, sin acusar síntomas de rancidez, alteración o contaminación.
Este aceite se envasa en su estado más natural por lo que puede presentar posos en el fondo de la botella que no afectan a la calidad del producto.
Es recomendable su conservación en lugar fresco y al abrigo de la luz.
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