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Privilegio de la Muela
En La Muela, municipio situado a 25 km. al suroeste de Zaragoza, a unos 600 metros sobre el nivel del mar, con el típico paisaje del secano y sobre una árida plataforma caliza, se encuentran los olivares que dan vida a la Cooperativa San Clemente.
Esta cooperativa elabora su aceite de oliva virgen extra "Privilegio de la muela" con la variedad arbequina. La recolección se realiza con la técnica del peinado y exclusivamente a la aceituna de vuelo. La molienda se realiza a una temperatura no superior a 30º.
El aceite obtenido no suele rebasar los 0,2 grados de acidez, su aspecto es limpio, su color oscila del verde suave al amarillo oro, dependiendo de la fecha de recolección. Frutado, con cuerpo y exquisito final ligeramente amargo.
Se comercializa en envases de plástico Pet en 5 y 2 litros y en cristal 750 ml, 500 ml, 250ml, 100 ml.
Contacto:
En La Muela, municipio situado a 25 km. al suroeste de Zaragoza, a unos 600 metros sobre el nivel del mar, con el típico paisaje del secano y sobre una árida plataforma caliza, se encuentran los olivares que dan vida a la Cooperativa San Clemente.
Esta cooperativa elabora su aceite de oliva virgen extra "Privilegio de la muela" con la variedad arbequina. La recolección se realiza con la técnica del peinado y exclusivamente a la aceituna de vuelo. La molienda se realiza a una temperatura no superior a 30º.
El aceite obtenido no suele rebasar los 0,2 grados de acidez, su aspecto es limpio, su color oscila del verde suave al amarillo oro, dependiendo de la fecha de recolección. Frutado, con cuerpo y exquisito final ligeramente amargo.
Se comercializa en envases de plástico Pet en 5 y 2 litros y en cristal 750 ml, 500 ml, 250ml, 100 ml.
Contacto:
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Alicia Hernández