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Amatista Moscato
Amatista Moscato, es un vino dulce, ligero y muy refrescante, contiene solo un 5% de alcohol.
La fermentación se realiza en frío en depósitos especiales (autoclaves) que permiten que el CO2 producido en la fermentación se disuelva de forma natural en el vino y se facilite la conservación de los aromas extraídos en la maceración. Posteriormente se realiza una refrigeración para preservar la cantidad de azúcares residuales propios del mosto, embotellado en condiciones isobáricas para mantener el CO2 disuelto durante la fermentación.
A la vista tiene un color amarillo pálido con reflejos verdosos y burbujas finas. En la nariz muestra un aroma varietal de intensidad media. En boca, es untuoso, agradable y marcadamente varietal, equilibrado en acidez y con sensación cremosa de la espuma.
Recomendado como acompante de aperitivos y para servir con pescados, mariscos, carnes blancas, pastas, ensaladas y quesos.
Se aconseja servir entre 5º y 8ºC.
Contacto:
Amatista Moscato, es un vino dulce, ligero y muy refrescante, contiene solo un 5% de alcohol.
La fermentación se realiza en frío en depósitos especiales (autoclaves) que permiten que el CO2 producido en la fermentación se disuelva de forma natural en el vino y se facilite la conservación de los aromas extraídos en la maceración. Posteriormente se realiza una refrigeración para preservar la cantidad de azúcares residuales propios del mosto, embotellado en condiciones isobáricas para mantener el CO2 disuelto durante la fermentación.
A la vista tiene un color amarillo pálido con reflejos verdosos y burbujas finas. En la nariz muestra un aroma varietal de intensidad media. En boca, es untuoso, agradable y marcadamente varietal, equilibrado en acidez y con sensación cremosa de la espuma.
Recomendado como acompante de aperitivos y para servir con pescados, mariscos, carnes blancas, pastas, ensaladas y quesos.
Se aconseja servir entre 5º y 8ºC.
Contacto:
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Vicente Montesinos
