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Almendra Desmayo
La cooperativa Manchega de la Almendra produce almendras de cultivo ecológico y las comercializa en cáscara, basicamente.
La mayor parte de la producción es de almendras de la variedad Desmayo-largueta, aunque también cuenta con cantidades más pequeñas de Comuna y Marcona; todas ellas cultivadas sobre unos terrenos pobres y en un secano estricto, lo que garantiza obtener todos los años un producto de gran calidad y de excelente sabor.
Su utilización es muy apreciada para consumo en fresco y en repostería.