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Shiitake ecológico
El Shiitake es un hongo de Asia, muy popular especialmente en la parte oriental del continente (China, Corea, Japón…) donde se ha consumido durante miles de años.
Contienen dos compuestos llamados Lentinan y Beta Glucano con propiedades antitumorales.
Aparte, estos hongos presentan antioxidantes que favorecen la hormona del crecimiento, así como las enzimas pepsina y tripsina que mejoran la digestión y poseen efecto antioxidante previniendo el envejecimiento prematuro.