Baztangoa, queso Idiazábal
Baztangoa es un queso natural elaborado 100% con leche cruda de oveja Latxa, raza autóctona que desde hace siglos se pastorea en el País Vasco. Sin conservantes ni colorantes. Se elabora siguiendo el método tradicional de los pastores del Valle de Baztan (Navarra), mediante únicamente cuatro ingredientes: leche, cuajo, fermento y sal. Esto es posible gracias a que la propia cooperativa recoge la leche de sus pastores y la transforma de inmediato, sin al almacenarla y sin usar aditivos.

Contacto:

• baztangoa@baztangoa.com