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Últimas noticias
23/04/2019, INTEROVIC
Cordero y cabrito: un asado delicioso y sostenible para celebrar el Día de la Madre
La carne de lechal, cordero y cabrito de nuestras cabañas solo necesita tiempo y tranquilidad en el horno para resultar deliciosa. Una opción ideal para celebrar a la vez que fomentamos la conservación del medio ambiente y apoyamos al ámbito rural. Sin necesidad de utilizar utensilios complicados, técnicas de alto nivel o ingredientes difíciles de encontrar.
La celebración del Dí...
04/04/2019, INTEROVIC
INTEROVIC mostrará en el Salón Gourmets los beneficios de la carne de lechal y cordero
Excelencia gastronómica, sostenible y con beneficios para el mundo rural, esto son algunos de los argumentos para apostar por el ovino y el caprino. Chefs y expertos carniceros, protagonistas de la agenda del stand de INTEROVIC en la 33 edición del Salón Gourmets. La Interprofesional está llevando a cabo un programa europeo para fomentar la presencia de estas carnes en las cocinas domésticas y ...
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04/04/2019, Interporc
Dr. Escribano: La carne de cerdo es una auténtica joya alimentaria gracias a sus numerosos beneficios nutricionales
El consumo de la carne de cerdo es imprescindible “porque contiene las proteínas necesarias y su perfil lipídico se asemeja al que necesita nuestro organismo”. 8 prestigiosos chefs comparten sus mejores platos elaborados con carne de cerdo en el tercer libro de recetas de INTERPORC, ‘Cocina Tradicional con nuestra Estrella de Capa Blanca’ . El presidente de Honor de INTERPORC destaca que el “ob...
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04/04/2019, EFEAGRO
Comer mal mata: el exceso de sal y la falta de fruta y cereales es lo más peligroso
Un estudio publicado en “The Lancet” asegura que comer mal mata a cerca de 11 millones de personas al año, más muertes que el tabaco, y aboga por cambiar las políticas públicas para colocar bajo el foco la sal y el bajo consumo de frutas y cereales, en vez del azúcar y las grasas como hasta ahora.
“Aunque el sodio (sal), el azúcar y las grasas han sido el objetivo principal del d...
15/03/2019, PROVACUNO
Arranca en Mercamadrid el proyecto Detectives de la Carne, que dará a conocer a escolares la importancia del consumo de vacuno, ovino y caprino en una dieta equilibrada
Cerca de 1.000 alumnos/as madrileños de primaria aprenderán, mientras juegan, sobre los beneficios de incluir la carne de ovino, caprino y vacuno en el menú familiar, y las características desde su proceso de producción hasta llegar a su mesa. Esta acción, que cuenta con el impulso de Interovic, Provacuno y el Mercado Central de Carnes, se enmarca en el programa de visitas para escolares “Apren...
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