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Somaia Plana de Vic
La Somaia Extra Plana de Vic se elabora con carne fresca magra de cerdo castrado y cerda, panceta, sal, pimienta y aditivos. El producto se somete a un control basado en un sistema de Planificación de la calidad consistente en un Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). La selección de embutidos Plana de Vic está elaborada combinando las recetas más tradicionales con los procesos de fabricación más modernos. Se utilizan las partes más nobles del cerdo. Embutidos curados en medio de Las Guillerires, tienen el "bouquet" característico de los embutidos de Vic.
Contacto:
La Somaia Extra Plana de Vic se elabora con carne fresca magra de cerdo castrado y cerda, panceta, sal, pimienta y aditivos. El producto se somete a un control basado en un sistema de Planificación de la calidad consistente en un Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). La selección de embutidos Plana de Vic está elaborada combinando las recetas más tradicionales con los procesos de fabricación más modernos. Se utilizan las partes más nobles del cerdo. Embutidos curados en medio de Las Guillerires, tienen el "bouquet" característico de los embutidos de Vic.
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