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Cerro Piñel Roble
El vino Cerro Piñel Roble de la Bodega San Roque de la Encina, está elaborado con la variedad 100% Tinto Fino (Tempranillo). La vendimia se ha realizado de forma manual seleccionada, con una fermentación controlada a 25ºC. Ha tenido una crianza de 4 meses en roble americano y francés.
Se trata de un vino de color rojo picota muy cubierto, con fino ribete violáceo. Desprende unos aromas cálidos de frutos del bosque, con notas de cacao, cuero y vainilla. En boca es potente, con sabores de fruta en confitura, suave protagonismo de la madera en postgusto, muy largo.
Se recomienda servir a una temperatura de entre 16ºC. Ideal para acompañar carnes, pastas, quesos, etc.