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La Algarabía
El vino La Algarabía está elaborado por la Cooperativa La Unión de Montilla. Para ello, se realiza una vendimia seleccionada temprana, de la variedad de uva Sauvignon, desfangado en frío y fermentación controlada a baja temperatura. 12,5 % vol. Alcohol.
Se trata de un vino limpio, brillante con tonos amarillos pálidos y ribetes verdosos. Intensidad aromática alta, aromas primarios frutales verdes con notas cítricas. Seco, fresco, presencia ácida equilibrada, intensidad retronasal de los aromas frutales cítricos.