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Queso Cerrato Oveja Viejo Leche cruda
El Queso Cerrato Oveja Viejo Leche cruda, está elaborado con leche cruda de oveja, con una curación superior a seis meses, al estilo tradicional de los viejos maestros queseros.
Es un queso de aroma y sabor característicos, intensos y persistentes. De pasta firme, color variable amarillo pajizo y ocres, en el que aparecen sabores a frutos secos. El resultado final es un producto de extraordinaria calidad y primor, gran aroma y bouquet.
Ideal con pan de pueblo y un tinto de crianza o reserva.
Se presenta en piezas de 1 y 3 kilos y envasado al vacío en medios y cuartos, además de cuñas de 250 a 400 gramos.