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Cabañal Vino Tinto
El vino Tinto Cabanal nace a partir de las uvas 100% Trepat cultivadas en fincas seleccionadas de Barberà de la Conca de sus socios cooperativos.
Se trata de un vino con un color cereza, con capa sutil. En nariz predominan las frutas rojas tipo frambuesas combinadas con especias derivadas de la pimienta negra. En boca tiene una buena entrada, es sabroso, con buena acidez, poca estructura para permitir una fácil degustación.
Se vendimia manualmente en pequeñas cajas y mediante una cuidadosa selección a pie de viña. Se fermenta y se macera durante 14 días dentro de tinas de acero inoxidable de 2500 l de capacidad, bajo control de temperatura. Se embotella sin hacer ningún tipo de tratamiento, a fin de mantener inalterables las máximas características cualitativa, en botella bordelesa Sensación negra 75 cl.
Es un vino joven negro con cierto cuerpo ideal para acompañar legumbres, arroces, pasta y carnes rojas.
Temperatura ideal de consumo: Entre 15 ° C y 17 ° C.