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Castell de la Comanda Cava Brut Reserva
Se trata de un cava elaborado con las variedades macabeo y parellada embotellado en botella cava verde de 75cl. Se caracteriza por su color amarillo pajizo con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente, formando rosarios, finalizando en corona. La crianza se hace patente por la presencia sutil de aromas lácteos, resultado del intercambio con las lías durante un largo periodo.
Se elabora de forma tradicional, especialmente seleccionado para darle una 1ª Fermentación: 15 ° C en depósitos de acero inoxidable y después una 2ª Fermentación: crianza mínima de 18 meses en cavas de la bodega cooperativa.
Destaca la presencia de matices balsámicos mentolados pero también matices dulces tipo almíbares en boca, formando, en su conjunto un excelente equilibrio entre azúcar y acidez. Final en boca muy largo y persistente, con el carbónico perfectamente integrado y presente.
Marida de forma excelente para cualquier tipo de aperitivo, platos de pescado y carne con salsas cremosas así como ideal para cualquier tipo de postre.
Temperatura ideal de consumo: 4 ° C – 6 ° C.
Denominación de calidad:
Contacto:
Se trata de un cava elaborado con las variedades macabeo y parellada embotellado en botella cava verde de 75cl. Se caracteriza por su color amarillo pajizo con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente, formando rosarios, finalizando en corona. La crianza se hace patente por la presencia sutil de aromas lácteos, resultado del intercambio con las lías durante un largo periodo.
Se elabora de forma tradicional, especialmente seleccionado para darle una 1ª Fermentación: 15 ° C en depósitos de acero inoxidable y después una 2ª Fermentación: crianza mínima de 18 meses en cavas de la bodega cooperativa.
Destaca la presencia de matices balsámicos mentolados pero también matices dulces tipo almíbares en boca, formando, en su conjunto un excelente equilibrio entre azúcar y acidez. Final en boca muy largo y persistente, con el carbónico perfectamente integrado y presente.
Marida de forma excelente para cualquier tipo de aperitivo, platos de pescado y carne con salsas cremosas así como ideal para cualquier tipo de postre.
Temperatura ideal de consumo: 4 ° C – 6 ° C.
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