Sabatacha Rosado
Vino rosado joven. 100% Monastrell. Vol. 12,5%

Sabatacha Rosado se elabora siguiendo un peculiar proceso de maceración a 15ºC, tras el estrujado. En un depósito de acero inoxidable para la extracción de color, aromas y taninos del hollejo o piel de la uva. El desvinado es estático. El mosto se desfanga por decantación en frío. Se guarda en depósitos para su posterior embotellado.

CATA
Sabatacha Rosado es un vino que presenta un color rojo- fresa con tonos violáceos y una intensidad de color media. Se aprecian pequeñas burbujas de carbónico. En nariz, tiene un aroma afrutado intenso y fresco que recuerda a fresas. En boca es equilibrado, dulce y suave, y una acidez muy bien conjugada y buena estructura.
Se recomienda ser servido a una temperatura entre los 10ª-12ª C. durante todo el año.
Es la compañía perfecta para aperitivos, pescado con algunas salsas, arroces y algunas carnes blancas.

Denominación de calidad:

• Jumilla

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