Sabatacha Ecológico
Vino tinto joven. Monastrell 100%. Vol. 13%.
Para la elaboración de Sabatacha Ecológico no se han utilizado productos de síntesis química que puedan dejar residuos en la uva, sino solamente productos naturales como abonos de origen animal o azufre en polvo mineral natural que no produce residuo alguno. Se encuba en depósitos de acero inoxidable. La temperatura de la fase de maceración está controlada, en torno a 20-22º, y dura unos cuatro días. Para el embotellado, sólo se destina el vino procedente del escurrido de los depósitos, que es el de mayor calidad.
CATA
Vino de color rojo cereza muy atractivo de intensidad alta, aroma muy intenso a frutos rojos y bien maduros, dulce típico de la Monastrell. En boca es muy suave, con sabores ligeramente dulces, acidez discreta, poca astringencia y agradable sensación final.
PREMIOS
- Medalla de Plata. “International Wine Award of Biofach” 2005
- Medalla de Plata “ Premios Baco” 2007
- Medalla de Oro. “Berliner Wein Trophy 2010”
- Medalla de Oro. “Berliner Wein Trophy 2015”
- Medalla de Oro. “Portugal Wine Trophy 2016”
- Medalla de Oro. “Portugal Wine Trophy 2017”
Ecológico
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