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Urgèlia
“Urgèlia” es el único queso de Catalunya reconocido con la Denominación de Origen Protegida (DOP Queso del Alt Urgell y la Cerdanya), gracias a su calidad, garantía de origen y larga tradición.
Es un queso de corteza lavada, textura tierna y cremosa, sabor suave y equilibrado. Su maduración tradicional favorece que se desenvuelvan aromas con notas a frutos secos tostados, musgo y setas.
Combina muy bien con membrillo y frutos secos, excelente en la cocina, en raclettes, fondues, en platos de pasta, pizzas, sopas, etc.
Denominación de calidad:
“Urgèlia” es el único queso de Catalunya reconocido con la Denominación de Origen Protegida (DOP Queso del Alt Urgell y la Cerdanya), gracias a su calidad, garantía de origen y larga tradición.
Es un queso de corteza lavada, textura tierna y cremosa, sabor suave y equilibrado. Su maduración tradicional favorece que se desenvuelvan aromas con notas a frutos secos tostados, musgo y setas.
Combina muy bien con membrillo y frutos secos, excelente en la cocina, en raclettes, fondues, en platos de pasta, pizzas, sopas, etc.
Denominación de calidad:
- Queso de l’Alt Urgell y la Cerdanya
