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Barón de Turís Crianza
La elaboración de este vino comienza en el campo con un seguimiento constante de viñedos seleccionados. Los frutos son recolectados manualmente recogiendo solo los que se encuentran en perfecto estado sanitario y con la madurez adecuada. Tras el despalillado y suave estrujado de la uva, tiene lugar una larga maceración-fermentación a temperatura controlada con remontados enérgicos para aumentar el extracto del vino. Posterior fermentación maloláctica. Crianza mínima de 6 meses en barricas de roble americano de tostado medio y a continuación crianza en botella.
NOTAS DE CATA
Color: Rojo cereza cubierto con algunos reflejos morados.
Nariz: Tiene buena intensidad, es complejo; con una gran variedad de aromas a frutas frescas y maduras. Aromas especiados que nos recuerdan su paso por la madera.
Boca: Equilibrado y redondo, con taninos dulces. Final sedoso, lleno y elegante.
MARIDAJE
Ideal para ser disfrutado con arroces, guisos de carne y verduras, pasta, parrilladas, quesos y setas. Servir preferentemente entre 16º-18ºC.