Monasterio de las Viñas Garnacha
Vino elaborado con la variedad garnacha, de uvas seleccionadas de viñedos de secano en vaso, donde las producciones no superan los 6000 Kg. De áreas con pendiente y muy pedregosas, bien ventiladas donde se tienen producciones muy equilibradas. Se vendimia a primera hora del día para conservar al máximo la calidad de las uvas.

Se mantienen las uvas macerando durante 8 horas a 8 - 10º C., luego se escurre o sangra el mosto para ser fermentado a temperaturas no superiores de 15º C. para potenciar al máximo la calidad del vino.

Este monovarietal esta pensado como clásico de la zona donde se ha potenciado su expresión tanto en nariz, como en boca, destacando una agradable frescura, con aromas de fresas y frutos del bosque con una boca amplia y frutal.

Este vino cuenta con la Medalla de Oro concedida en 2007 por "Dallas Wine Competition"

Denominación de calidad:

• Cariñena

Contacto:

• Rafael de la fuente