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Paleta Monroyo
La Paleta Monroyo procede de cerdos seleccionados para la Denominación de Origen de Teruel y se distingue por su estupenda infiltración muscular e intenso sabor, que ofrecen al paladar una explosión de buenas sensaciones.
Curación: curación mínima de 7 meses, siguiendo los procesos tradicionales.
La Paleta Monroyo se presenta también deshuesada y fileteada.