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Uno de los puntos clave para la elaboración de este producto es la selección de las uvas. El mosto obtenido tras un suave estrujado de las uvas es apagado con la adición de alcohol vínico. El vino dulce obtenido es envejecido en barricas de 500 l. mediante el sistema de soleras, de forma que el producto que se embotella es una mezcla de cosechas de diferentes años. El resultado es un vino único y personal.
NOTAS DE CATA
Color: Vino de un elegante color caoba con ribetes yodados.
Nariz: Potente y delicado en nariz con claros recuerdos de uva pasificada, frutos secos de cáscara y de larga crianza.
Boca: En boca presenta una entrada amable, desarrollo amplio, complejo y sugerente con buena intensidad y largo postgusto con recuerdos a las notas de frutos secos y crianza.
MARIDAJE
Aperitivos, foie, patés, quesos azules, chocolates amargos y repostería. Perfecto para acabar una comida. Servir muy frío a 7ºC en copa con hielo.
Denominación de calidad:
Contacto:
Uno de los puntos clave para la elaboración de este producto es la selección de las uvas. El mosto obtenido tras un suave estrujado de las uvas es apagado con la adición de alcohol vínico. El vino dulce obtenido es envejecido en barricas de 500 l. mediante el sistema de soleras, de forma que el producto que se embotella es una mezcla de cosechas de diferentes años. El resultado es un vino único y personal.
NOTAS DE CATA
Color: Vino de un elegante color caoba con ribetes yodados.
Nariz: Potente y delicado en nariz con claros recuerdos de uva pasificada, frutos secos de cáscara y de larga crianza.
Boca: En boca presenta una entrada amable, desarrollo amplio, complejo y sugerente con buena intensidad y largo postgusto con recuerdos a las notas de frutos secos y crianza.
MARIDAJE
Aperitivos, foie, patés, quesos azules, chocolates amargos y repostería. Perfecto para acabar una comida. Servir muy frío a 7ºC en copa con hielo.
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