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Barón de Turís Reserva
Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de nuestros mejores viñedos de rendimientos bajos y racimos de grano pequeño, sometidos a exhaustivos controles y vendimiados de forma manual. Tras el despalillado y suave estrujado de la uva, se realiza una maceración de 24 horas con los hollejos, seguida de una maceración-fermentación, y una maceración post-fermentativa. Posteriormente se da la fermentación maloláctica en depósitos. Crianza en barricas de roble americano de tostado medio de cada variedad por separado, durante un periodo mínimo de 12 meses. Posterior envejecimiento en botella.
NOTAS DE CATA
Color: Color picota con matices teja.
Nariz: Elegante con notas de frutas rojas maduras, con matices aromáticos especiados que nos recuerdan su paso por la madera.
Boca: Equilibrado y redondo con taninos dulces. Con final sedoso, lleno y elegante. Recorrido largo.
MARIDAJE
Ideal para ser disfrutado con carnes rojas, caza, asados, magret de pato, embutidos y quesos fuertes. Servir preferentemente entre 16º-18ºC.
Denominación de calidad:
Contacto:
Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de nuestros mejores viñedos de rendimientos bajos y racimos de grano pequeño, sometidos a exhaustivos controles y vendimiados de forma manual. Tras el despalillado y suave estrujado de la uva, se realiza una maceración de 24 horas con los hollejos, seguida de una maceración-fermentación, y una maceración post-fermentativa. Posteriormente se da la fermentación maloláctica en depósitos. Crianza en barricas de roble americano de tostado medio de cada variedad por separado, durante un periodo mínimo de 12 meses. Posterior envejecimiento en botella.
NOTAS DE CATA
Color: Color picota con matices teja.
Nariz: Elegante con notas de frutas rojas maduras, con matices aromáticos especiados que nos recuerdan su paso por la madera.
Boca: Equilibrado y redondo con taninos dulces. Con final sedoso, lleno y elegante. Recorrido largo.
MARIDAJE
Ideal para ser disfrutado con carnes rojas, caza, asados, magret de pato, embutidos y quesos fuertes. Servir preferentemente entre 16º-18ºC.
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