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Jamón Ibérico Alhándiga
Jamón procedente de cerdos castrados de las explotaciones de los socios de la cooperativa, con una genética y alimentación idéntica. El jamón tiene una consistencia firme y compacta, forma alargada con pata negra y fina. Al corte se observa el veteado, sin coloraciones anormales. Sabor suave, con el punto justo de sal. Sabor, olor y color característicos. Antes de salir al mercado, los jamones deben pasar unos controles exhaustivos y nunca con un tiempo de curación inferior a 20 meses, inspeccionados y calados por personal experto. Se presenta entero, deshuesado, loncheado y también envasado al vacío.
Contacto:
Jamón procedente de cerdos castrados de las explotaciones de los socios de la cooperativa, con una genética y alimentación idéntica. El jamón tiene una consistencia firme y compacta, forma alargada con pata negra y fina. Al corte se observa el veteado, sin coloraciones anormales. Sabor suave, con el punto justo de sal. Sabor, olor y color característicos. Antes de salir al mercado, los jamones deben pasar unos controles exhaustivos y nunca con un tiempo de curación inferior a 20 meses, inspeccionados y calados por personal experto. Se presenta entero, deshuesado, loncheado y también envasado al vacío.
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info@ibericosalhandiga.com
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