Besur
El vino Besur, es un vino elaborado con la fermentación de la uva Shirac procedente de los viñedos de la Cooperativa Santa Gertrudis.

La elaboración se realiza con control de temperatura no superando los 30º C. con una maceración de 7 días. Una vez obtenido el vino con las condiciones organolépticas deseadas, pasa a la nave de crianza donde permanecerá en barricas de Roble Americano de 12 a 24 meses según la edad de la madera y la evolución del vino.

Posteriormente el vino se embotella permaneciendo embotellado hasta su comercialización un periodo entre uno y tres años.

Besur, destaca por su color rubí muy intenso, limpio y brillante. Con aroma muy intenso a frutos del bosque maduros y ligeras notas a vainilla procedentes de la madera en la que reposa. Al paladar es redondo, aromático, persistente, aterciopelado, profundo muy estructurado y con una gran persistencia en boca.

Se recomienda servir a 16/18º. Ideal para todo tipo de platos, especialmente de carnes asadas, estofadas, fritas, caza, quesos curados y patés.

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