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Queso Cerrato Ibérico
El Queso Cerrato Ibérico está elaborado con tres leches diferentes: 50% Vaca (max.) - 15% Oveja (min.) - 15% Cabra (min.).
Se caracteriza por tener un sabor ácido y ligeramente salado. Aromas lácticos a yogur y mantequilla. Notable mantecosidad que otorga un punto de adherencia y agradable sensación grasa. Buena armonía entre sabor y textura. Gusto residual de intensidad media con recuerdo a leche de cabra. Persistencia del sabor en boca, media.
Éste queso está disponible en curado (Ibérico) y semicurado (Tres Leches). También disponible en tierno.
Ganador de la medalla de plata en el Certamen Internacional World Cheese Awards 2013.
Contacto:
El Queso Cerrato Ibérico está elaborado con tres leches diferentes: 50% Vaca (max.) - 15% Oveja (min.) - 15% Cabra (min.).
Se caracteriza por tener un sabor ácido y ligeramente salado. Aromas lácticos a yogur y mantequilla. Notable mantecosidad que otorga un punto de adherencia y agradable sensación grasa. Buena armonía entre sabor y textura. Gusto residual de intensidad media con recuerdo a leche de cabra. Persistencia del sabor en boca, media.
Éste queso está disponible en curado (Ibérico) y semicurado (Tres Leches). También disponible en tierno.
Ganador de la medalla de plata en el Certamen Internacional World Cheese Awards 2013.
Contacto:
-
comercial@quesoscerrato.com
