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Queso Portillo
El Queso Portillo, de la Cooperativa Quesos Cerrato, está elaborado con leche de vaca y oveja, con una curación superior a un mes.
Es un queso de sabor suave y delicado, en su justo equilibrio. De pasta compacta, color blanco marfil, aroma lácteo agradable y fino al paladar.
Muy adecuado para pastas rallado, en tiras o laminado, y todo tipo de tortillas. No dejes de probarlo a la plancha o frito con frutas frescas jugosas y dulces (uvas, peras, kakis) o membrillo.
Se presenta en piezas de 1 y 3 kilos y envasado al vacío en medios y cuartos, además de cuñas de 250 a 400 gramos.