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Queso de Cabra Añejo El Pinsapo
El Queso Artesano de Cabra Añejo El Pinsapo es el resultado de una cuidadosa curación durante más de 12 meses en condiciones óptimas para su maduración y periódicamente untado a mano de Aceite de Oliva Virgen.
La cooperativa Agasur elabora sus quesos con leche de cabra de la raza malagueña, ubicadas en los pastos de la Sierra de las Nieves, que producen leche de muy alto nivel. Todos los quesos se elaboran sin aditivos, totalmente naturales. Además, la cooperativa supervisa exhaustivamente todo el proceso de elaboración, desde la recogida y almacenamiento de la leche, con las máximas garantías de higiene y seguridad. Cuenta con el certificado ISO 9001 tanto en sus explotaciones como en la fábrica de quesos.