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Clos del Pinell Crianza
La cooperativa selecciona las cepas de Garnacha, Cariñena y Syrah de cultivo tradicional que se vendimian ligeramente sobremaduradas, que ensamblan con la variedad autóctona Morenillo. Se macera el mosto con la propia piel durante 20 días. Cada variedad fermenta por separado en tinas de acero inoxidable con temperatura controlada a 22º C. Después de la fermentación maloláctica, se realiza el coupage, y se somete el vino a un ligero envejecimiento en barricas de roble francés y americano. El vino continúa su envejecimiento en botella, hasta suavizar sus taninos y obtener su buquet característico.
De color cereza granate con bordes cobrizos. Aroma de confituras de frutos rojos y especias. En boca es carnoso y cálido, con frutas y roble bien fundidos que le confieren un paso de boca persistente y equilibrado.
Se recomienda decantar media hora antes de servir, y tomar entre 15 y 17 ºC. Ideal para acompañar carnes rojas y blancas, asados, cocidos, verduras, quesos curados y azules.
Denominación de calidad:
Contacto:
La cooperativa selecciona las cepas de Garnacha, Cariñena y Syrah de cultivo tradicional que se vendimian ligeramente sobremaduradas, que ensamblan con la variedad autóctona Morenillo. Se macera el mosto con la propia piel durante 20 días. Cada variedad fermenta por separado en tinas de acero inoxidable con temperatura controlada a 22º C. Después de la fermentación maloláctica, se realiza el coupage, y se somete el vino a un ligero envejecimiento en barricas de roble francés y americano. El vino continúa su envejecimiento en botella, hasta suavizar sus taninos y obtener su buquet característico.
De color cereza granate con bordes cobrizos. Aroma de confituras de frutos rojos y especias. En boca es carnoso y cálido, con frutas y roble bien fundidos que le confieren un paso de boca persistente y equilibrado.
Se recomienda decantar media hora antes de servir, y tomar entre 15 y 17 ºC. Ideal para acompañar carnes rojas y blancas, asados, cocidos, verduras, quesos curados y azules.
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info@cellersunio.com
