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Roureda Llicorella Blanco
La cooperativa selecciona las viejas cepas de Pedro Ximénez autóctonas del Priorato pre-filoxera, de baja producción y cultivo tradicional, que se vendimian manualmente sobremaduradas. El mosto fermenta muy lentamente en barricas de roble francés sobre sus propias lías durante 18 días a temperatura controlada de 15º C. Después de una crianza de 7 meses en barricas de roble francés, embotellamos el vino para continuar su envejecimiento en botella durante un mínimo de 6 meses, y conseguir así su gran personalidad.
De peculiar color amarillo dorado. Aroma intenso exótico, dulzón y notas ahumadas. En boca es graso, cálido, con recuerdos de pulpa de fruta tropical, cremoso, con matices de roble y fondo especiado.
Se recomienda decantar y servir entre 7 y 9º C. Ideal como aperitivo, con platos de pescado, marisco en salsa, foie, cremas, ahumados y quesos frescos y semicurados. También puede acompañar postres de frutos secos y repostería.
Denominación de calidad:
Contacto:
La cooperativa selecciona las viejas cepas de Pedro Ximénez autóctonas del Priorato pre-filoxera, de baja producción y cultivo tradicional, que se vendimian manualmente sobremaduradas. El mosto fermenta muy lentamente en barricas de roble francés sobre sus propias lías durante 18 días a temperatura controlada de 15º C. Después de una crianza de 7 meses en barricas de roble francés, embotellamos el vino para continuar su envejecimiento en botella durante un mínimo de 6 meses, y conseguir así su gran personalidad.
De peculiar color amarillo dorado. Aroma intenso exótico, dulzón y notas ahumadas. En boca es graso, cálido, con recuerdos de pulpa de fruta tropical, cremoso, con matices de roble y fondo especiado.
Se recomienda decantar y servir entre 7 y 9º C. Ideal como aperitivo, con platos de pescado, marisco en salsa, foie, cremas, ahumados y quesos frescos y semicurados. También puede acompañar postres de frutos secos y repostería.
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