Perlat
Seleccionamos las viejas viñas cultivadas de forma tradicional y, después de una ligera sobremaduración, vendimiamos la Garnacha, la Mazuela y el Syrah, que fermentamos por separado, en contacto con su propia piel y remontados diarios durante 25 días. Finalizada la fermentación maloláctica, pasa a barricas de roble americano durante un corto tiempo. Después de una suave filtración, se embotella, envejeciendo un mínimo de tres meses en nuestra bodega, hasta el momento de su comercialización.

NOTAS DE CATA:
De color rojo púrpura intenso y aroma de frutos rojos maduros (arándanos, grosella y mirtillo) con notas de vainilla. Debido al corto paso en barrica, en boca es cálido, carnoso, potente y persistente, marcando en el posgusto su especial y especiado carácter varietal, que sólo los vinos producidos en las agrestes tierras del Montsant pueden ofrecer.


Contacto:

• info@cellersunio.com
  

Dondé encontrarlo:

• Agroboticas
• Canales de Restauración
• Tiendas Especializadas
• Tiendas Gourmet