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Gran Copos Reserva
La cooperativa selecciona las mejores viñas de las variedades Garnacha Tinta, Cariñena y Cabernet Sauvignon, que se cultivan de forma tradicional y se vendimian manualmente ligeramente sobremaduradas. Se macera el mosto con la propia piel durante 15 días. Cada variedad fermenta por separado en tinas de acero inoxidable con temperatura controlada a 22º C. El envejecimiento de cada variedad se realiza también por separado, en barricas de roble francés y americano, durante unos 18 meses. La maduración final se realiza en botella, hasta conseguir la personalidad del COPOS RESERVA.
Vino tinto de intenso color cereza con persistente capa. De aroma complejo que nos recuerda a los frutos rojos y a mermelada de grosella, con finos matices de roble y notas minerales. En boca es carnoso, potente, elegante y muy equilibrado, con un paso de boca sedoso y buena expresión varietal
Se aconseja tomarlo acompañando carnes estofadas y guisos de ave de corral, platos de carnes rojas y caza. Especialmente indicado para quesos azules y curados, y postres con chocolate negro.
Contacto:
La cooperativa selecciona las mejores viñas de las variedades Garnacha Tinta, Cariñena y Cabernet Sauvignon, que se cultivan de forma tradicional y se vendimian manualmente ligeramente sobremaduradas. Se macera el mosto con la propia piel durante 15 días. Cada variedad fermenta por separado en tinas de acero inoxidable con temperatura controlada a 22º C. El envejecimiento de cada variedad se realiza también por separado, en barricas de roble francés y americano, durante unos 18 meses. La maduración final se realiza en botella, hasta conseguir la personalidad del COPOS RESERVA.
Vino tinto de intenso color cereza con persistente capa. De aroma complejo que nos recuerda a los frutos rojos y a mermelada de grosella, con finos matices de roble y notas minerales. En boca es carnoso, potente, elegante y muy equilibrado, con un paso de boca sedoso y buena expresión varietal
Se aconseja tomarlo acompañando carnes estofadas y guisos de ave de corral, platos de carnes rojas y caza. Especialmente indicado para quesos azules y curados, y postres con chocolate negro.
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info@cellersunio.com
